13 deliciosas recetas vegetarianas para unos ojos sanos

¿Quién dice que la comida sana no puede ser sabrosa? Nuestra lista de 13 deliciosas recetas vegetarianas, preparadas principalmente con productos básicos de la cocina, mejorarán la salud de sus ojos mientras deleitan sus papilas gustativas.

Desde avena con arándanos hasta biryani de zanahoria, estas recetas están repletas de nutrientes para la vista, como luteína y zeaxantina. También contienen proteínas, fibra dietética y grasas saludables para mantener los ojos sanos y felices.

Así que lleva estas recetas a tu mesa y dile adiós a los problemas de salud ocular de una manera sabrosa.

# 1 avena con arándanos

Ricos en antioxidantes, los arándanos pueden hacer maravillas para la salud ocular . Mézclalos con avena y también obtendrás un rápido impulso de fibra dietética. Esta receta de 10 minutos es tan saludable como sabrosa.

Los arándanos contienen toneladas de antioxidantes, particularmente antocianinas. Tienen efectos terapéuticos en la salud ocular y pueden ayudar a tratar la miopía y el glaucoma. También reducen el riesgo de daño oxidativo a la retina.

Es más, las fibras dietéticas de la avena pueden regular los niveles de azúcar en sangre. Esto puede ayudar a prevenir afecciones relacionadas con la diabetes, como la retinopatía diabética.

Encuentra aquí la receta de avena y arándanos para la vista.

Consejo: También puedes aprovechar los nutrientes de los arándanos a través de un suplemento natural para la salud ocular sin azúcar, como las Blueberry Gummies endulzadas con fruta del monje. Obtenga más información sobre las gomitas de fruta monje y arándanos .

# 2 huevos verdes

Agregue verduras verdes a los huevos y tendrá un superalimento para la vista en su mesa de desayuno. La lista de ingredientes incluye puerros, espinacas y, por supuesto, huevos.

Estas verduras son ricas en antioxidantes luteína y zeaxantina, que protegen los ojos. Contrarrestan el estrés oxidativo y reducen el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad .

Los huevos también contienen luteína y zeaxantina, aunque son más populares como alimentos ricos en vitamina A para los ojos. La vitamina A es esencial para mantener la visión nocturna, mantener la córnea sana y prevenir la sequedad ocular.

Encuentra la receta completa aquí .

#3 Sopa especiada de zanahoria y lentejas

Esta sopa sencilla y sabrosa solo requiere productos básicos de alacena. Un puñado de semillas de comino, aceite de oliva, zanahoria, lentejas rojas, caldo de verduras y leche. Y está repleto de beneficios para la salud ocular.

Las zanahorias se roban el protagonismo. Las zanahorias tienen un alto contenido de betacaroteno , un pigmento natural que el cuerpo convierte en vitamina A. Es esencial para mantener una visión saludable, especialmente en condiciones de poca luz.

Obtén la receta completa aquí .

#4 Ensalada de col rizada, quinua y aguacate

¿Qué podría ser mejor que una mezcla de superalimentos como col rizada, quinua y aguacate? ¿Con un sabroso aderezo de aceite de oliva, jugo de limón y mostaza de Dijon? No hace falta decir que esta ensalada está repleta de increíbles nutrientes para la visión.

La col rizada es particularmente rica en luteína y zeaxantina . La quinua contiene ácidos grasos omega-3 y los aguacates tienen vitamina E. Pero eso no es todo. El aceite de oliva es antiinflamatorio . Y por último, el limón y la mostaza de Dijon tienen propiedades antioxidantes .

Asegúrate de seguir la receta completa aquí .

#5 Tabulé de trigo sarraceno tostado

Esta ensalada de Oriente Medio tiene el trigo sarraceno como ingrediente estrella. Puede que el trigo sarraceno no sepa mucho. Pero agrega un poco de aceite de oliva, cebolla, ajo, pepino, perejil, menta y jugo de limón, ¡y listo!

El trigo sarraceno está cargado de rutina. Este es un bioflavonoide que apoya la salud ocular . Fortalece los vasos sanguíneos y puede prevenir la retinopatía diabética, la degeneración macular y el glaucoma .

Obtén la receta completa aquí .

#6 Chile de camote vegano

Dulce y picante, este guiso vegano te calentará en los días fríos. Además, está repleto de ingredientes saludables, como batatas y chiles jalapeños.

Las batatas son una de las mejores verduras para la salud ocular. Son una buena fuente de betacaroteno . Convertido en vitamina A, este antioxidante es esencial para una buena visión, especialmente de noche. Es más, los chiles jalapeños ofrecen un impulso extra de vitamina A.

Sigue la receta completa aquí .

#7 Ensalada de calabaza y lentejas

Esta ensalada de calabaza y lentejas es otro alimento sabroso y bueno para la vista. Es sabroso y tiene suficientes nutrientes para beneficiar la salud ocular.

En la lista de alimentos que ayudan a la vista, la calabaza ocupa el primer lugar. Está cargado de vitaminas A, C y E. También es rico en luteína y zeaxantina, dos importantes antioxidantes que benefician la vista.

Sin mencionar que las lentejas son una buena fuente de zinc. El zinc no sólo protege la retina, sino que también retarda la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad .

Para ver la receta completa, vaya aquí .

#8 Biryani de zanahoria

Zanahorias ralladas, anacardos y muchas especias indias. Prepárelos con arroz integral y tendrá la combinación perfecta entre sabroso y saludable.

Esta receta tiene mucho betacaroteno, proteínas, magnesio y potasio. También se obtiene una buena dosis de vitamina E del arroz integral . La vitamina E ayuda a proteger la retina del daño.

Encuentra la receta completa aquí .

# 9 Mezcla verde de miel y mostaza

El brócoli, los frijoles, los guisantes y los puerros son algunos alimentos buenos para la vista. Contienen luteína, zeaxantina, vitamina C , vitamina E y zinc. Nutrientes de los que tus ojos no pueden prescindir.

Dado que las verduras buenas para la vista pueden no siempre ser apetitosas, es mejor hacerlas un poco sabrosas. Entonces, tíralos en un bol y glaséalos con vinagreta dulce, como en la receta completa aquí .

#10 Ensalada de superalimento con aderezo de cítricos

No hace falta decir que esta ensalada está repleta de todo lo bueno. Aguacates, brócoli, soja y granada. Por lo tanto, no debería sorprendernos que contenga muchos nutrientes que mejoran la visión.

Los aguacates tienen un alto contenido de grasas buenas, el brócoli tiene mucha vitamina C y las semillas de soja son bajas en grasas saturadas. Además, la granada te dará un impulso de antioxidantes y flavonoides .

Añádelos a la quinua cocida, adereza tu ensalada con un poco de jugo de limón y hierbas y tu ensalada de superalimento estará lista.

Para ver la receta completa, consulte aquí .

# 11 ensalada de bayas

Demasiada azúcar artificial puede dañar la retina y aumentar el riesgo de desarrollar cataratas. ¿Las buenas noticias? Puedes mezclar fresas, arándanos y frambuesas para satisfacer tu gusto por lo dulce.

Esto no sólo le ayudará a evitar el azúcar artificial, sino que también le dará un rápido impulso antioxidante. Es más, las bayas de goji podrían ser la mejor fruta para la vista. Por lo tanto, no dude en agregar un poco a su ensalada de frutos rojos.

Consigue la receta aquí .

#12 Barra de nueces y semillas

Las nueces y las semillas están repletas de grasas saludables. Conviértelos en barritas pequeñas y seguro que te lo pensarás dos veces antes de volver a comer barritas compradas en la tienda.

Para esta receta, necesitarás almendras, anacardos, nueces, avellanas y semillas de chía y cáñamo. Use harina de coco para unir los ingredientes en barras.

Las barras de nueces y semillas son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, vitamina E, zinc y antioxidantes. También son ricos en fibra, proteínas y grasas saludables. Tus ojos seguramente se beneficiarán de estas barras.

Para obtener resultados deliciosos, sigue la receta completa aquí .

# 13 batido de cítricos

Las frutas buenas para la vista incluyen las naranjas y las piñas, que tienen mucha vitamina C. Pero ni siquiera son la mejor parte de este batido.

La receta incluye dos cucharaditas de cúrcuma molida. La curcumina de la cúrcuma es un poderoso compuesto antioxidante y antiinflamatorio. Protege tus ojos del daño causado por los radicales libres y la inflamación.

Para obtener beneficios adicionales, agregue plátanos, leche de coco, jugo de lima, jengibre y nuez moscada molida a su batido.

Sigue la receta completa aquí .

La recapitulación

No faltan alimentos buenos para la vista. Pero a veces puede resultar complicado hacerlo delicioso.

Con nuestra lista de recetas para ojos sanos, puedes obtener lo mejor de ambos mundos. Estas recetas le brindarán una dosis adicional de nutrientes saludables para los ojos y, al mismo tiempo, satisfarán su paladar.

Al final, no olvide que un suplemento para la salud ocular también puede ayudar a mantener su salud ocular. Además de las gomitas de fruta de arándano y monje , es posible que también quieras probar SightC.

SightC, una mezcla natural de superalimentos a base de plantas, contiene bayas de goji, cúrcuma y otros superalimentos que funcionan sinérgicamente para apoyar la salud ocular en la era digital.