12 ideas de recetas de frutas cítricas para mejorar la vista

Naranjas, pomelos, mandarinas y limas: los cítricos son sabrosos y refrescantes. Siempre puedes comerlos crudos o en jugo. O haz un poco de limonada.

Pero ¿por qué no probar algo nuevo? Puedes utilizar frutas cítricas en recetas que sean excelentes para la salud ocular. Y bastante delicioso también.

Hoy te traemos algunas de las mejores ideas de recetas de frutas cítricas para inspirarte. Pero primero veamos por qué los cítricos son tan buenos para la vista.

Beneficios de los cítricos

Los cítricos no sólo son coloridos y picantes. También tienen muchos beneficios para la salud ocular, lo que los convierte en uno de los mejores alimentos para la salud ocular. Las frutas cítricas ayudan a preservar la visión y a mantener los ojos en óptimas condiciones.

Son una rica fuente de vitamina C, que es una de las vitaminas esenciales para la salud ocular . La vitamina C ayuda a prevenir el desarrollo de cataratas y degeneración macular.

La vitamina C para la vista también actúa como filtro UV, protegiendo el ojo de los rayos dañinos del sol (aunque aun así debes usar gafas de sol ). Además, ciertos antioxidantes de los cítricos previenen la inflamación y preservan la visión nocturna.

Las frutas cítricas como las naranjas también benefician a la córnea. Ayudan a formar y mantener el colágeno en el ojo.

Recetas de frutas cítricas para probar

Agregar frutas cítricas a tu dieta no tiene por qué ser aburrido. Puedes convertirlos en batidos, pudines, ensaladas y más fáciles y deliciosos.

Eche un vistazo a estas recetas dulces y saladas para aprovechar los numerosos beneficios de los cítricos.

1. Judías verdes al limón

Algunos limones, judías frescas, dientes de ajo, chalotas y aceite de oliva. Estos son todos los ingredientes que necesitarás para esta receta.

Blanquea los frijoles hasta que estén tiernos y crujientes. Escurrir la olla. Luego, vierte un poco de aceite en él. Agregue el ajo, las chalotas, la sal y la pimienta. Saltee hasta que esté fragante.

Por último, exprime un poco de jugo de limón y revuelve bien. La vitamina C del limón mantendrá tu visión sana y nítida. Como último toque, ¡espolvorea también tu plato con ralladura de limón!

2. Batido de naranja y vainilla

Dale un toque cítrico a tu batido de vainilla. Necesitarás dos naranjas, media taza de leche y una cucharadita de extracto puro de vainilla.

Pelar las naranjas y quitarles las semillas. Ponlos en una licuadora, junto con leche, vainilla y hielo, si es necesario.

Haga puré hasta que quede suave y espumoso. Luego vierte en un vaso y disfruta.

3. Pollo Estofado En Lima

Esta es una receta rica en proteínas con un toque de cítricos que seguramente disfrutarás. Sazone el pollo con sal, pimienta y otros condimentos.

Déjalo reposar un rato mientras calientas una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande. Dorar el pollo hasta que esté crujiente y dorado.

Agregue el ajo, el chile, el caldo de pollo y el jugo de limón. ¿Quizás una cucharada de miel si quieres? Adorne con rodajas de lima.

Encuentre la receta detallada aquí .

4. Barras de pomelo

La toronja beneficia tu visión cada vez que la comes. Su alto contenido en vitamina C la convierte en una fruta excelente para la salud ocular. Y también es súper sabroso si lo conviertes en barras dulces y picantes con una corteza de mantequilla y cuajada de cítricos.

Primero, prepara las galletas de mantequilla. Mezcle la harina, el azúcar, la mantequilla, la vainilla y la sal en un bol. Hornea la mezcla. Luego prepara el relleno. Batir los huevos, el azúcar, la harina y la sal. Agrega el jugo de toronja y revuelve bien.

Vierta el relleno de pomelo en las galletas de mantequilla y hornee juntos. ¡Espolvorea con azúcar en polvo y tus barras de pomelo estarán listas!

Consulta la receta completa aquí .

5. Ensalada tailandesa de pomelo

Esta ensalada de verano es una mezcla de sabores dulces, ácidos y salados. Pelar un pomelo, cortar unos tomates en dados, cortar dos cebolletas y picar un poco de cilantro. Mezcle estos ingredientes.

Para el aderezo, mezcle azúcar morena, vinagre de arroz, salsa de pescado, jugo de limón, ajo rallado, hojuelas de chile y maní tostado.

Vierta la mezcla sobre la ensalada y disfrute de los sabores cítricos.

6. Salsa Clementina

¿Aburrido de la salsa normal? ¡Prueba la versión clementina! Agregará un toque picante a tus tacos, nachos, chips de tortilla o papas al horno.

Licúa los ingredientes típicos de tu salsa: tomates, cebollas, cilantro y lima. Una vez hecho esto, agrega la clementina. Esto le dará a la salsa un sabor más ácido y dulce.

7. Pastel de lima

La vitamina C y la vista van de la mano. Entonces, aproveche todos sus beneficios y prepare unas tartas de lima agrias, dulces e increíblemente fáciles.

Para comenzar, solo necesitará galletas Graham, leche condensada azucarada, crema agria y jugo de lima.

Primero, prepara la base de galletas Graham . Luego, mezcle la leche condensada, la crema agria y el jugo de lima en un bol. Vierte la mezcla en la base y hornea por 5 minutos. Enfríe el pastel antes de servir.

8. Pasta al limón

Limones frescos, ajo, perejil, parmesano, pasta y aceite de oliva. Todos los ingredientes que necesitas para hacer pasta al limón.

Vierte un poco de aceite en una sartén. Agregue ajo, perejil y jugo de limón. Revuélvelos y agrega la pasta hervida. Llévalos a fuego lento.

Adorna con un poco de parmesano y sirve tu deliciosa pasta al limone caliente. Este plato fácil de preparar está lleno de sabor y muchos beneficios del limón para la vista, incluida una dosis saludable de vitamina C.

9. Cidra confitada

¿Busca más recetas con vitamina C para enriquecer la visión? Pruebe la cidra confitada. Puede usarlo para agregar una suave nota floral a pasteles de frutas, mollejas y otros dulces.

Simplemente blanquee la cidra en agua, hiérvala en almíbar de azúcar y séquela. También puedes intentar hacer rodajas de naranja confitadas, cáscara de limón y cáscara de clementina de la misma manera.

10. Pudín de naranja sanguina

Ahora te presentamos un postre sabroso, saludable y cítrico que contiene todos los beneficios de la vitamina C para la vista.

Este pudín de naranja sanguina es fácil de hacer. Batir el yogur, el jugo de naranja sanguina, la sal y 2 cucharadas de miel en un bol.

Agrega semillas de chía a la mezcla y déjala enfriar durante al menos 8 horas. Una vez listo, decora con naranjas sanguinas picadas, pistachos y miel.

11. Salmón Cítrico

¿El salmón suele estar en tu menú? Deberías probar el salmón cítrico.

Rocíe el salmón con aceite de oliva, áselo a fuego lento en el horno con rodajas de naranja y limón y condimente con orégano seco, menta, sal y pimienta y unos dientes de ajo picados.

¡Puedes preparar esta deliciosa receta en solo media hora! Sigue la receta completa aquí .

12. Enfriador de mandarina

Por último, ¿qué tal una refrescante bebida cítrica? Puedes preparar este refresco de mandarina en unos sencillos pasos.

Ponga el jugo de mandarina, el almíbar de azúcar, las hojas de tomillo y menta y la sal en una coctelera llena de hielo. Agite vigorosamente y luego cuele sobre un vaso. ¡Adorne con hojas de menta y su agrio y sabroso refresco de mandarina estará listo!

Esperamos que disfrute preparando estos platos cítricos, postres picantes y bebidas refrescantes. Cargados con vitamina C para los ojos, son tan saludables como deliciosos. ¡Anímate y prueba al menos algunos de ellos!